Vi giver dig her opskrifterne på tre nemme retter, du kan servere for dig selv eller dine gæster i hverdagene, og retterne er både sunde og nemme at tilberede.

Den første ret er lasagne med marinerede bønner, den næste er fiskesalat, og den tredje er kartoffelsuppe.

Opskrifterne på de tre retter får du her:

Lasagne
3 løg
2 spsk. olie
2 porrer
250 gram friske champignon
4 spsk. smør
4 spsk. fuldkornshvedemel
Ca. 5 dl. mælk eller grøntsagsvand, evt. boullionterning
Revet muskat
12 fuldkornslasagneplader
1 spsk. frisk merian
5 spsk. kons. Tomatpuré
100 gram revet ost.

Det ovenstående er selve ingredienserne i lasagnen, og du tilbereder den sådan her:

De hakkede løg svitses, porreskiver tilsættes, simrer under låg evt. med lidt vand. Champignonskiver og tomat simrer med et par minutter.
Lav en lys sovs af smør, mel og væde og smag den evt. til med muskat, salt og peber.
Et ovnfad smøres, et lag lasagneplader lægges i, og grøntsagerne lægges i lagvis med lasagnepladerne. Sovsen hældes i til sidst, og ost drysses på.
Lasagnen bages i ovn ved 200 gr. ca. ½ time.

Dette var lasagnen, og nu går vi videre til tilbehøret, der spises sammen med lasagnen.

Marinerede bønner
4 dl. olie
4 dl. krydderedikke
Salt, peber, sennep
2 tsk. Honning
Frisk eller tørret basilikum
Paprika
Letkogte bønner

Denne marinade kan rystes sammen i flaske og stå i køleskab et par uger.

De sprøde bønner bør trække heri ½ time.

Dette var den første ret, du kan vælge at lave, og vi går nu videre med ret nummer to, som er fiskesalat:

Fiskesalat
400 gram fiskefiletter
4 dl. syrnet fløde
Tabasco
Sennep, karry
Salt, peber
600 g kolde kartofler
200 gram rejer
200 gram asparges
Salat eller kinakål
1 hårdkogt æg
Karse

Retten tilberedes således:
Kartofler koges og afkøles. Fisken dampes mør, evt. over karftoflerne, skæres i mindre stykker. Rør en god sovs af den syrnede fløde med krydderier. Vend kartoffelskiver og fisk i sovsen. Anret på salat og pynt med rejer og asparges samt æggeskiver og grønt.

Dette var ret nummer to, og vi afslutter nu med den sidste ret, som er kartoffelsuppe.

Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe laves af følgende ingredienser:

1 løg
2 spsk. olie
300 gram kartoffel
2 gulerødder
2 æbler
2 porrer
1 l. grøntsagsbouillon
1 laurbærblad
Salt

Retten tilberedes sådan her:

Løget hakkes og svitses. Kartofler, gulerødder, porrer og æbler (alt småtskåren), kommes i gryden. Tilsæt bouillon og krydderier, koges mørt i ca. 15 min. Ved servering kan der tilsættes en skefuld yoghurt på hver portion.
Groft brød serveres til.

Vi ønsker dig god appetit og god fornøjelse med de tre retter.

I denne artikel giver vi dig muligheden for det sidste – altså et bud på sund slankemad, og vi sammensætter en sund menu, som du kan bruge, når du får gæster.

Vi har sammensat en menu med tre retter, og som forret har vi valgt kylling i agurkerand med flutes, som hovedret har vi valgt gulerodspostej, og som dessert har vi valgt at servere yoghurtmousse.

Dette er en sund menu, som du kan spise med god samvittighed, og i det efterfølgende giver vi dig opskrifterne på maden, som du selv kan tilberede, næste gang du får gæster.

Kylling i agurkerand
1 kylling
½ selleri
1 grøn peber
1 kop kinakålstilke
3 dl. ylette
1-2 spsk. citronsaft
kryddereddike
hakket grønt
1 agurk
½ l kyllingesuppe
8 blade husblas
salt
sesamflutes

Kylling i agurkerand tilberedes på denne måde:

Kylling, kogt selleri og rå kinakål skæres i tern, blandes i en dressing af ylette smagt godt til med citronsaft, kryddereddike og hakket grønt.
Suppen afkøles (husblas tilsættes, mens suppen er varm). Hæld det i en randform, hvor der er agurketerninger. Det stivner, når det er koldt. Ved anretning fyldes kyllingesalaten i randen og pyntes med peberringe.

Når du har lavet forretten, går vi videre med hovedretten, som du får opskriften på her:

Gulerodspostej
200 g hakket okse- eller svinekød
300 gram revne gulerodder
2 småtskårne løg
2 æg
1 spsk. kartoffelmel
Bouillon
Salt, peber, basilikum

Og denne ret tilberedes således:

Det hakkede kød svitses med løg (undvær fedtstof, hvis du bruger svinekød).
Rør de groftrevne gulerødder i, sluk og rør de øvrige ingredienser i. Bag derefter retten i et gratinfad i 45 min. Serves med brød eller kartofler til.

Og når du er færdig med denne ret, skrider vi videre til desserten, som er yoghurtmousse:

Yoghurtmousse indeholder de nedenstående ingredienser og serveres sådan her:

1,5 dl hindbær
1,5 l yoghurt naturel
Sødemiddel
2 æggehvider
Flødeskum

Findel de knap optøede bær i en blender eller med en håndmixer. Bland sødemiddel og yoghurt i, frys ned i 1 time eller mere, pisk æggehviderne, vend dem i frugtmassen, frys igen 1-2 timer.
Pynt med lidt flødeskum og hele bær.

Dette var opskifterne på din kommende gæstemenu, og vi ønsker dig god appetit. Hvis du får gæster, som er på slankekur, vil de elske dig for ovenstående slankemad

Herbalife producerer blandt andet produktet Herbalife Formula 1 shakes, som er en shake, der indeholder soyaprotein, basale vitaminer og mineraler som en del af din vægtregulering eller som en del at et næringsrigt måltid.
Soyaprotein og kulhydrater er med til at opretholde energiniveauet og får dig til at føle dig mæt længere.

Poserne fås bl.a. med vanilje, chokolade eller jordbærsmag.

Et andet produkt i rækken er Multivitamin Kompleks, som indeholder over 20 vigtige vitaminer og mineraler, der er vigtige for en god ernæring og en god sundhedsmæssig tilstand.

Den optimale effekt opnås sammen med Herbalife Formula 1 som en del af din vægtregulering.

Herbalife producerer i øvrigt Fiber- og urtetabletter. Fiber og urter er et kosttilskud, der komplementerer kroppens naturlige udskillelse af affalds- og giftstoffer.

Fiber- og urtetabletter kan i øvrigt tages sammen med Formula 1 og Multivitamin Kompleks

Som en del af et varigt vægttab kan alle tre produkter anvendes med succes.

Som mellemmåltider tilbyder Herballife også Herbalife Shapeworks proteinbar, der kan være fornuftige at indtage i forbindelse med træning. Som et andet mellemmåltid tilbydes også ristede sojabønner, som kan være en lækker snack, når du er på farten.

Herbalife producerer dog også andre ting som fx proteinpulver, der kan anvendes i forbindelse med styrketræning, da det i denne form for sport er vigtigt at indtage nok protein, hvis musklerne skal vokse.

Herbalife har endvidere udviklet en række suppleringsprodukter som bl.a. Herbalife Cell Activator, der er et produkt, der virker ved, at den tilsatte B-vitamin er med til at omdanne mad til brændstof.

Enhver kan føle sig træt efter en lang dag, og du kan hjælpe kroppen med at bearbejde næringsstofferne og opretholde energidepoterne ved at tage Cell Activator-tabletter i løbet af dagen.

Et andet suppleringsprodukt fra Herbalife er Thermo Complete, som indeholder de naturlige koffeinkilder som grøn te, yerba mate og kakaopulver.
Tag en daglig dosis af Thermo Complete og opnå en opkvikkende fornemmelse.
Dette kan være godt i forbindelse med træning, da koffein kan give mere energi.

I en undersøgelse foretaget af DR Kontant viser det sig, at alle forsøgspersonerne har tabt sig vha. Herbalifes produkter, men at de ligeså godt kunne have tabt sig ved omlægning af kost samt motion. Det kan bare være forbandet svært at omlægge sin kost og lave om på sin livsstil!

Vær derfor omhyggelig, før du køber Herbalife’s produkter. Nogle af produkterne kan være meget fornuftige. Fx proteinbarerne, der er ideelle i forbindelse med styrketræning, der som regel kræver et proteinindtag umiddelbart efter træning.

Måltidserstatningerne fungerer også fint, da forsøg viser, at personerne, der indtog præparaterne rent faktisk tabte sig!

Der findes mange flere Herbalife produkter, og er du interesseret i at vide mere om Herbalife, kan du med fordel klikke dig ind på f.eks. www.bodycareshop.dk

God fornøjelse med dit vægttab!

Skruppelløse firmaer tager sig godt betalt for slankeprodukter, der ikke virker. De lover vægttab, øget forbrænding og bedre velvære, men brugerne risikerer at blive afhængige af præparaterne.

Markedet for kosttilskud er stort, og mange risikerer at købe noget, de i virkeligheden slet ikke har brug for.

Forbrugerne lokkes med, at de fx kan øge forbrændingen og få mere energi helt lovligt.
De fleste af produkterne på markedet er da også lovlige, men pas på! Du risikerer at betale mange penge for ting, du kunne få meget billigere ved fx at drikke en kop kaffe.

Mange af produkterne indeholder fx koffein eller guarana. Guarana er det samme som koffein, bortset fra at det er udvundet fra en plante.

Pillerne med koffein eller guarana giver dig typisk mere energi, men de kan være farlige i for store doser. Du risikerer desuden at blive afhængig af pillerne, ligesom nogle mennesker kan være afhængige af kaffe. Det skyldes, at pillerne giver dig den samme virkning som du får ved at drikke en stor kop kaffe. Overforbrug af koffeinpiller kan desuden øge kropstemperaturen, så du får det dårligt.
Det største problem ved koffeinpillerne er dog, at der mangler dokumentation for den påståede effekt. Og det kan desuden være utroligt svært at gennemskue, hvad produktet rent faktisk indeholder.

Dette gør sig gældende for mange af de slankepiller, du kan købe lovligt.

Tragisk nok findes der dog slankepiller, som sandsynligvis vil give den ønskede effekt, men de er både farlige og tilmed ulovlige. Her tænker vi særligt på piller med efedrin som fx Therma Power.

Effekten af efedrin kan sammenlignes med effekten af amfetamin. Du kan træne hårdt i timevis uden at blive træt, du mærker ikke sult osv.
Men der er en grund til, de er ulovlige! Der er registreret flere dødsfald i forbindelse med brugen af Therma Power, og problemet med pillerne er bl.a. at de påvirker din hjerterytme. Vi har talt med en læge, der siger, at en af grundene til, folk kan tabe sig med Therma Power er, at de sætter dit hjerte på hårdt arbejde. Du forbrænder mere energi, da hjertet skal pumpe hurtigere. Dette kan ødelægge dit hjerte, og du risikerer i værste tilfælde at dø.

Therma Power er derfor en rigtigt dårlig løsning, hvis du ønsker at tabe dig.

Der findes dog andre lignende produkter, der kan fås lovligt, dog på recept, men dem vil vi ikke anbefale nogen at bruge. Effekten af disse midler kan minde om effekten af bl.a. Therma Power. Dette er grunden til, at de kun fås på recept, og præparaterne vil under alle omstændighederne være en dårlig løsning pga. flere risici.

Kort sagt: Slankepiller kan generelt godt give dig en effekt. Nogen kan fx have brug for mere energi i forbindelse med træning, og der kan koffeinpillerne godt anvendes. Men en kop stærk kaffe vil i mange tilfælde give den samme effekt.

De ulovlige samt de receptpligtigte slankepiller er en dårlig løsning. De er farlige og unødvendige, da der er andre sunde måder at tabe sig på.

Hermed en lille advarsel fra Slankekur.info om ikke at gå amok i suspekte slankepiller efter jul. Du får meget mere ud af en almindelig slankekur og fokus på effektivt vægttab.

Mange danskere betaler ernæringseksperter forholdsvis mange penge for at få sammensat en komplet kostplan, men noget af arbejdet kan du faktisk gøre selv og spare penge.

I denne artikel vil vi se nærmere på, hvordan du kan sammensætte en sund kostplan ved at give en masse forslag til retter, som du selv kan kombinere, så du får dækket alle naturlige behov i løbet af en dag.

Vi starter med morgenmaden og bevæger os videre til mellemmåltider, frokost og aftensmad.

Forslag til morgenmad

1) 2 skiver rugbrød med minarine, 1 blødkogt æg, 1 dl juice
2) 2 skiver fuldkornsrugbrød med 25 gram mager ost, 1,5 dl skummet- eller kærnemælk, 1 dl. juice
3) 2 dl ylette, ½ stk. fuldkornsrugbrød med minarine, 15 gram mager ost
4) 1 dl havregryn til grød, 2 dl skummetmælk

Forslag til mellemmåltider

1. En kop bouillon, fedtfri med ostebrød
2. Et styk frugt
3. Et glas kærne- eller skummetmælk
4. En halv skive fuldkornsrugbrød med magert pålæg
5. En halv skive grahamsbrød med mager ost
6. En sukkerfri sodavand
7. To klidkiks med mager ost eller pålæg
8. En mager ostebjælke

Forslag til pålæg

1. Tomat og æg
2. Mager leverpostej
3. Saltkød med sky og rå løg
4. Mager skinke
5. Ost 10 % eller 20 %
6. Marinerede sild
7. Makrel i tomat eller tunfisk
8. Rejer
9. Røget torsk
10. Torskerogn med citron og karse
11. Roast beef
12. Frikadeller
13. Røget filet
14. Mager kvarg med grøntsager
15. Hytteret
16. Kogt fisk med citron
17. Røræg med purløg
18. Råkostsalat

Middagsforslag

1. Sprængt mørbrad med rosenkål
2. Kogt rødspætte med citron, hakket persille og dild
3. Kørvelsuppe med æg. Hytteret
4. Kalvekød i karry og løse ris
5. Kalvefrikassé
6. Pariserbøf med rosenkål
7. Kogt torsk med hvidkålssalat
8. Ungarsk lever
9. Vestindisk gullasch
10. Frikadeller med kogte grøntsager
11. Kogt kylling i asparges
12. Urtekød
13. Omelet med grøntsager
14. Hakkebøf
15. Bankekød
16. Fiskefrikadeller

Forslag til råkostsalater

Vælg frit fra listen:
1. 2 dele agurk, 1 del tomat, klippet persille.
Marinade: 2 dele eddike, 1 del vand, salt, peber, sødestof.

2. 2 dele tomat, 1 del grøn peber, 1 del løgringe eller porreringe.
Marinade: 2 dele olie, 1 del eddike, salt, peber, hvidløg

3. 3 dele grøn salat, julesalat eller kinakål, 1 del tomat, 1 del agurk, 1 del champignon i skiver.
Marinade 1: Ylette, citronsaft, sødestof
Marinade 2: 1 dl. kærnemælk, 1 spsk. citronsaft, sødestof.

4. 5 dele blomkål, 1 del porreringe, 1 del hakket radiser.
Marinade: 2 dele olie, 1 del eddike, salt, peber.

5. To dele snittet rosenkål, 2 dele revet æble.
Marinade: Ylette med citronsaft og sødestof.

6. 2 dele snittet hvidkål, kinakål eller julesalat, 2 dele revet æble, 1 del appelsin i tern.
Marinade: Appelsinsaft eller orangejuice.

7. 4 dele revet gulerod, 1 del ananas.
Marinade:
1: Ananassaft
2: 3 dele citronsaft, 1 del vand, sødestof

8. 3 dele fintsnittet rødkål, 1 del revet æble, 1 del appelsin.
Marinade: Appelsinsaft eller juice.

Med ovenstående liste kan du nu frit sammensætte en daglig kost, der er sund og nærende.
Det kan måske virke lidt uoverskueligt, men grundprincippet er, at du for hvert måltid ud fra listen vælger, hvad du vil spise. Dette kan give en masse forskellige kombinationer, og en daglig kost kunne fx se sådan ud:

Morgenmad: 2 skiver fuldkornsrugbrød med 25 gram mager ost, 1 ½ skummet- eller kærnemælk, 1 dl juice.

Mellemmåltid: 1 æble

Frokost: Rugbrød med røræg og purløg

Mellemmåltid: 1 glas kærne- eller skummetmælk

Aftensmad: Frikadeller med kogte grøntsager

Sent mellemmåltid: ½ skive fulkornsrugbrød med magert pålæg

Vi håber, du med denne liste har hentet lidt inspiration til selv at sammensætte din kostplan til netop din slankekur. Er du i tvivl om opskrifterne til nogle af retterne, kan du evt. hente inspiration på kostplan eller slankekur eller lignende sider på internettet.

God fornøjelse og god appetit! Vi håber du får succes med din kostplan og din slankekur!

Julen nærmer sig, og vi går en tid i møde, hvor mange mennesker spiser lidt ekstra af det usunde.

Mange danskere oplever, at de tager på i vægt i julen, og sidste år hørte vi i medierne om, at nogle danskere blev indlagt på sygehuset, fordi de havde spist så meget, at de var blevet syge.

Ja, der er bestemt fokus på maden i julen, men hvad skal der ske, når julen er overstået?

Der er for mange danskere et udtalt ønske om at tabe sig, når julen er forbi, og dette kan gøres på flere forskellige måder.

Vi giver dig her nogle gode kostråd, som bør gælde i alle slankekure, og vi viser dig desuden, hvad du bør spise for at tabe dig, og hvad du bør holde dig fra.

1. Spis magert!
Begræns indholdet af fedt i kosten mest muligt. Skær fx alt synligt fedt væk fra kødet og lad være med at spise det fedtstof, du har stegt i.

Skrab fedtstoffet på brødet. Brug så vidt som muligt flerumættede fedtstoffer (diætmargarine, minarine, steg i majsolie, soya- eller solsikkeolie).
Fisk indeholder også de umættede fedtstoffer.

Begræns kostens indhold af kolesterol. Det findes i store mængder i æggeblomme, lever og hjerte.

2. Spar på sukkeret! Spis groft!
Brug så lidt sukker som muligt, det er tomme kalorier. Med lidt god vilje er det muligt at nedskære forbruget af wienerbrød, søde kager, kiks, chokolade, slik, søde desserter og sodavand.

Undgå sukker, honning, pålægschokolade, sukker i kaffe og the, sukkerbrunede kartofler osv.
Sørg i stedet for, at kosten får en fyldig smag (fx krydret og røget kost).

Sørg for, at maden kommer til at fylde noget. Her er grøntsager og groft brød velegnet, og mæthedsfornemmelsen holder sig længe. Desuden kræver den lidt grovere kost mere tyggearbejde, og den indeholder de såkaldte ”slagger”, der er gavnlige for tarmfunktionen.

3. Spis varieret!
Selvom man er på slankekur, har man brug for alle de nødvendige vitaminer og mineralstoffer som ellers. Derfor skal kosten indeholde forskellige ingredienser, og må aldrig blive ensidig.

Lad være med at drikke til måltiderne, det giver en for dårlig optagelse af næringsstofferne. Drik i stedet for bagefter.

3. Spis ikke for meget!
Spis flere små måltider i stedet for få og store.

Spis langsomt, så når mæthedsfornemmelsen at indfinde sig, før du har spist for meget.

Ovenstående er nogle generelle betragtninger, der altid bør gøre sig gældende i en slankekur, og vi skal nu se på, hvad der er godt at spise, og hvad man bør holde sig fra.

Fødevarer der anbefales

Brød, gryn og kartofler
Rugbrød, grahamsbrød og andre grove brødtyper.
Mel til madlavning må anvendes i små mængder.
Kartofler og ris.

Grøntsager
Alle grøntsager anbefales, og gerne til alle måltider.

Frugt
Frisk, frossen eller henkogt frugt uden sukker.

Mælkeprodukter
Skummetmælk og kærnemælk.
Ylette.

Kød, fisk, ost og æg
Magert kød (dvs. intet synligt fedt) og
alle slags fisk. Pålæg af magert kød og fisk.
Mager leverpostej.
Ost op til en fedtprocent på 30.
Højst 2-3 æg om ugen.

Fedtstoffer
Til madlavning: olie, plantemargarine,
diætmargarine
Til smørrebrød: minarine.

Sukker
Intet tilladt.
Kunstige sødemidler

Krydderier m.m.
Krydderurter, krydderier, eddike,
tomatpuré, boullion, kødestrakt.
Gær og husblas

Fødevarer, der frarådes
Brød, kartofler
Wienerbrød, kager og småkager.
Franskbrød og andet hvidt brød i store mængder.
Franske kartofler, pommes frites og brasede kartofler

Grøntsager
Sukkersyltede grøntsager som fx
asier, rødkål og agurker.

Frugt
Bananer og vindruer. Tørret frugt
og frugtpålæg. Marmelade, syltetøj og gelé.
Alle slags nødder, mandler og oliven.

Mælkeprodukter
Fede mælkeprodukter, fx sødmælk, letmælk,
ymer og fløde. Mælkeprodukter med frugt eller saft.
Creme fraiche og is

Kød, fisk, ost og æg
Alle fede kødsorter med synligt fed.
Almindelig leverpostej og pølsepålæg.
Færdigretter.
Ost med fedtprocent over 30.

Fedtstoffer
Fedtstoffer ud over de anbefalede.
Mayonnaise, remoulade, også kalorielet mayonnaise.

Sukker
Alle sukkerarter, fx st. melis, farin, druesukker.
Cokolade, slik, også de såkaldte sukkerfri varer.
Is og sodavandsis

Krydderier m.m.
Salatdressing, ”slankedressing” og lignende.
Ketchup og chutney.

Vi ved at en slankur er meget svær at holde kørende i julen og det er dømt til at gå galt, hvis du mener, at du overhovedet ikke må spise noget af den skønne julemad. Det er HELT forkert! Prøv i stedet at styre dig og spis kun lidt og behærsket. Vælg et par julefrokoster eller juledage, hvor du bevidst nyder livet og spiser, hvad der passer dig. Det gør de andre juledage lidt nemmere, idet du har noget at se frem til.

Held og lykke med din slankekur!

God jul.

Slankeguide.info kigger på slankekure, diæter, kostplaner og forsøger at finde rundt i den enorme jungle, som markedet for slankekure er blevet.

Vi tager meget gerne imod kritik, ris, ros, gode slankeråd, eksempler fra dine slankekure og erfaringer fra folk, som har haft succes med at slanke og tabe sig.

Det er NU du skal starte med at planlægge, hvis du vil komme igennem de gode (fede) juletid og begynder at mide kilo og få det bedre i 2009!

Velkommen!